Risottino alla crema di Zucca... velocissimo!
- 100 gr zucca
- 2 cucchiai di riso per bambini
- un pizzico di sale
Tagliate a dadini la zucca e ponetela in un pentolino coprendola con l'acqua.
In un'altro pentolino fate bollire l'acqua (o il brodo) per il riso.
Quando la zucca sarà morbida (dopo circa 15 min, nel dubbio provate a infilzare uno stuzzicadenti)
scolatela e frullatela o schiacciatela con una forchetta. Aggiungete un pizzico di sale.
Buttare il riso nell'acqua e dopo il tempo di cottura, scolatelo e unitelo lla crema di zucca.
